イタリアンは兵庫県、姫路駅周辺のセバスチャンDINING | チーズと肉料理のこだわり

「日常と非日常の間」というコンセプトのもと、プチリッチな体験をリーズナブルな価格でご提供することを大切にしてまいりました。かぼちゃを器に見立てたチーズフォンデュや、ライブ感あふれるラクレットチーズなど、テーブルが一気に盛り上がるメニューを多数そろえており、イタリアンならではの豊かな食材の個性を余すことなく引き出しています。姫路駅周辺で夜景を眺めながら過ごす特別なひとときを、低価格で上質なお料理とともにお楽しみいただけます。皆様の理想を叶えられるよう、柔軟に対応してまいります。

但馬牛をはじめとしたオーナー厳選の黒毛和牛を使用した肉料理は、調理歴30年以上のオーナーが、どう加熱すれば肉汁を逃さないかを深く考察した末に辿り着いた火入れ技術で仕上げています。ピッツァには素材本来の風味を活かした、香り高く濃厚なセルロース不使用のチーズを用い、イタリアンの核となる食材選びにも一切の妥協をいたしません。熟成肉の自家製ローストビーフや黒毛和牛のステーキといった看板の肉料理も、旨味を最大限に引き出した火入れで提供しており、姫路駅周辺でここにしかない本格的な味わいをご堪能ください。